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Moco-Coco-Eiskaffee

Eine interessante Version Ihres morgendlichen Mokkas: Schokoladensirup und zerkleinerte Kokosnuss sorgen in Kombination mit Kaffee doppelter Stärke für einen geschmacksintensiven Energieschub oder eine Leckerei nach dem Abendessen.

Zutaten

  • 180 ml (¾ Tasse) Kaffee, kalt
  • 240 ml (1 Tasse) Milch
  • 4½ Teelöffel Cream of Coconut
  • 2 Esslöffel gesüßte Kokosflocken
  • 260 g (2 Tassen) Eiswürfel

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 8 erhöhen.
  4. 40 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Tipp

Als weniger zuckerhaltige Alternative kann statt der Kokoscreme auch Kokosmilch verwendet werden.

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