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Drei-Sorten-Stieleis (Pfirsich, Matcha-Grüntee, Blaubeere)

Die erfrischend ausgewogenen Aromen frischer Pfirsiche und Blaubeeren mit den zusätzlichen Gesundheitsvorteilen von Matcha-Grüntee-Pulver.

Drei-Sorten-Stieleis (Pfirsich, Matcha-Grüntee, Blaubeere)

Zutaten

  • 250 g (2 Tassen) Pfirsiche
  • 290 g (2 Tassen) Heidelbeeren
  • 60 ml (¼ Tasse) Wasser
  • 50 g (¼ Tasse) Zucker
  • 240 ml (1 Tasse) fettfreier griechischer Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel Honig oder Zucker
  • ¼ Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver

Zubereitung

  1. Pfirsiche bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang garen, bis sie weich sind.
  2. Pfirsiche in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  3. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  4. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  5. 30 Sekunden lang mixen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
  6. Blaubeeren, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang kochen.
  7. Blaubeermischung in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  8. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  9. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  10. 30 Sekunden lang mixen. In eine separate Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
  11. Joghurt, Honig und Matcha-Grüntee-Pulver in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  12. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  13. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  14. 30 Sekunden lang mixen.
  15. Zur Herstellung des Stieleises: Das Pfirsichpüree zu gleichen Teilen in die Stieleis-Formen aufteilen. Eine Schicht Matcha-Mischung auf die Pfirsiche geben. Eine Schicht Blaubeermischung auf die Matcha-Schicht geben. Einen Eisstiel in die Mitte jeder Form stecken und einfrieren.

Tipp

Wenn Sie keine Stieleis-Formen zur Hand haben, können Sie auch kleine Einwegbecher verwenden.

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