Drei-Sorten-Stieleis (Pfirsich, Matcha-Grüntee, Blaubeere)
Die erfrischend ausgewogenen Aromen frischer Pfirsiche und Blaubeeren mit den zusätzlichen Gesundheitsvorteilen von Matcha-Grüntee-Pulver.
Zutaten
- 250 g (2 Tassen) Pfirsiche
- 290 g (2 Tassen) Heidelbeeren
- 60 ml (¼ Tasse) Wasser
- 50 g (¼ Tasse) Zucker oder Dattelsirup, je nach Geschmack
- 240 ml (1 Tasse) fettfreier griechischer Naturjoghurt
- 2 Esslöffel Honig oder sonstige Süßungsmittel, nach Geschmack
- ¼ Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver
Zubereitung
- Pfirsiche bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang garen, bis sie weich sind.
- Pfirsiche in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Blaubeeren, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang kochen.
- Blaubeermischung in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen. In eine separate Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Joghurt, Honig und Matcha-Grüntee-Pulver in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen.
- Zur Herstellung des Stieleises: Das Pfirsichpüree zu gleichen Teilen in die Stieleis-Formen aufteilen. Eine Schicht Matcha-Mischung auf die Pfirsiche geben. Eine Schicht Blaubeermischung auf die Matcha-Schicht geben. Einen Eisstiel in die Mitte jeder Form stecken und einfrieren.
Tipp
Wenn Sie keine Stieleis-Formen zur Hand haben, können Sie auch kleine Einwegbecher verwenden.
Nährwertangaben
Portionsgröße | 1 Portion |
Angaben pro Portion | |
Kalorien | 70 |
Fettgehalt | 0 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Cholesterin | 0 mg |
Salz | 10 mg |
Kohlenhydrate | 16 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Zucker | 12 g |
Eiweiß | 2 g |