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Echte Erdbeer-Eiscreme

Peppen Sie dieses Rezept mit einer Banane auf oder machen Sie es durch eine heimlich hinzugegebene Zucchini noch nahrhafter.

Gefrorener Erdbeerjoghurt

Zutaten

  • 180 ml (¾ cup) soy milk, or milk alternative
  • 180 ml (¾ cup) coconut milk, or heavy cream
  • 80 ml (⅓ cup) date syrup, or honey to taste
  • ¼ Teelöffel Vanilleschoten-Paste oder Vanilleextrakt
  • 680 g (1½ pound) whole frozen strawberries

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. Blend for 30-45 seconds, using the tamper to press ingredients toward the blades. After about 30 seconds, the sound of the motor should change and four mounds will form.

Kochtipps

Freeze unused ice cream in an airtight container. When ready to enjoy, allow to soften at room temperature for 10 minutes before serving.

Leckere Kombos

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