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Echte Erdbeer-Eiscreme

Peppen Sie dieses Rezept mit einer Banane auf oder machen Sie es durch eine heimlich hinzugegebene Zucchini noch nahrhafter.

Gefrorener Erdbeerjoghurt

Zutaten

  • ¼ Teelöffel Vanilleschoten-Paste
  • 120 ml (½ Tasse) Milch
  • 120 ml (½ Tasse) Crème double
  • 65 g (⅓ Tasse) Zucker
  • 400 g (2¼ Tassen) gefrorene Erdbeeren

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. 30 Sekunden lang mixen, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. Nach ca. 30 Sekunden wird sich das Motorengeräusch verändern und es sollten sich vier Hügel bilden.
  5. Schalten Sie den Mixer aus. Sofort servieren.

Tipp

Die übrige Eiscreme sollte in einen luftdichten Behälter gegeben und eingefroren werden. Vor dem Servieren 8 bis 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.

Leckere Kombos

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