Salsa Mexicana
Mit grünen Chilischoten und Jalapeño ist diese scharfe Salsa nichts für milde Münder.
Zutaten
- 480 ml (2 Tassen) gedämpfte Tomaten
- 110 g (½ Tasse) Jalapeño-Chilischoten
- 110 g (½ Tasse) grüne Chilis, optional gehackt
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 10 g (½ Tasse) frische Korianderblätter
- ½ Teelöffel Salz, optional
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 3 erhöhen.
- 5–10 Sekunden lang bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Bei Bedarf Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. Sollte nicht übermäßig gemixt werden. Mit Tortilla-Chips servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße | 60 ml (¼ Tasse) |
Angaben pro Portion | |
Kalorien | 30 |
Fettgehalt | 0 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Cholesterin | 0 mg |
Salz | 85 mg |
Kohlenhydrate | 7 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Zucker | 4 g |
Eiweiß | 1 g |