Salsa Mexicana
Mit grünen Chilischoten und Jalapeño ist diese scharfe Salsa nichts für milde Münder.
Zutaten
- 480 ml (2 Tassen) gedämpfte Tomaten
- 110 g eingelegte Jalapeño-Chilis
- 110 g grüne Chilischoten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 20 g (½ Tasse) frische Korianderblätter
- ½ Teelöffel Salz, optional
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 3 erhöhen.
- 5–10 Sekunden lang bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Bei Bedarf Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- Sollte nicht übermäßig gemixt werden. Mit Tortilla-Chips servieren.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 60 ml (¼ Tasse) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 30 |
| Fettgehalt | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Salz | 85 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 1 g |
