Scharfer Hummus
Hummus lässt sich mit scharfer Soße ideal aufpeppen. Dabei müssen Sie nur bedenken, dass die Schärfe im Vitamix noch intensiviert wird.
Zutaten
- 840 g (30 oz.) Kichererbsen (2) Dosen mit je 15 oz. Inhalt, eine davon abgetropft
- 2 Esslöffel scharfe Soße
- 110 g (¾ Tasse) Sesamsamen, geröstet
- 30 g (½) Zitrone, geschält
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 1 Minute lang mixen bzw. bis eine glatte Mischung entstanden ist, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 39 g (1 Portion) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 50 |
| Fettgehalt | 2,5 g |
| Salz | 100 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |
