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Scharfer Hummus

Hummus lässt sich mit scharfer Soße ideal aufpeppen. Dabei müssen Sie nur bedenken, dass die Schärfe im Vitamix noch intensiviert wird.

Scharfer Hummus

Zutaten

  • 425 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
  • 2 Esslöffel scharfe Soße
  • 120 ml (½ Tasse) Tahini
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 g (1 Teelöffel) Salz

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
  4. 1 Minute lang mixen, bis eine glatte Mischung entstanden ist, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

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