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Erdbeersirup

Machen Sie einfach selbst frischen Erdbeersirup. Schmeckt hervorragend zu hausgemachten Eiscremes, Pfannkuchen, Crêpes oder Waffeln.

Erdbeersirup

Zutaten

  • 300 g (2 Tassen) Erdbeeren
  • 600 g (3 Tassen) Zucker
  • 1 Päckchen Fruchtpektin

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
  4. Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  5. 6–7 Minuten lang mixen oder bis dichter Dampf aus dem Behälter dringt.
  6. In ein Gefäß gießen und kühl stellen.

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