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Gefrorener Erdbeerjoghurt

Erdbeeren und fettfreier Joghurt ergeben eine wunderbare Nachspeise. Dieses Rezept lässt Ihnen jede Menge Spielraum, kreativ zu werden und mit unterschiedlichen Kombinationen aus Früchten und Joghurt zu experimentieren.

Gefrorener Erdbeerjoghurt

Zutaten

  • 350 g (1½ Tassen) Mandeljoghurt oder fettarmer Joghurt
  • 680 g gefrorene Erdbeeren

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. Nach ca. 30–60 Sekunden verändert sich das Motorengeräusch und es sollten sich vier Hügel bilden. Gerät ausschalten. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt. Sofort servieren.

Tipp

Wenn diese gefrorene Mischung fertig verarbeitet ist, bilden sich oben in der Mischung 4 Hügel. Die optimale Temperatur für gefrorene Zutaten liegt zwischen -6 und -4 Grad Celsius.

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