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Tomatensuppe mit Thymiannote

Frische Kräuter und Gemüse machen diese herzhafte Tomatensuppe besonders aromatisch.

Tomatensuppe mit Thymiannote

Zutaten

  • 360 ml (1½ Tassen) Wasser oder Gemüsebrühe
  • 410 g Dosentomaten, gewürfelt
  • 2 Eiertomaten, geviertelt
  • 100 g (1) Möhre, halbiert
  • 70 g sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 Esslöffel Zwiebeln, geschält, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1½ Esslöffel frische Thymianblätter
  • 1½ Teelöffel frische Oreganoblätter
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • ½ Brühwürfel
  • ½ Teelöffel gemahlene Leinsamen
  • 120 ml (½ Tasse) Vollmilch

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. Mixer 6 Minuten und 30 Sekunden lang laufen lassen, bis die Mischung heiß ist. Stößel dabei nur verwenden, wenn nötig. Servieren.

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