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What is the Slow Food Movement?

16/03/2016 | Von: Vitamix

Get the full story behind this popular whole-food trend, and why embracing it can pay off for your restaurant.

Kategorie: Root to Stem Stichworte: whole-food, sustainable, staff, Service, restaurant, produce, farm-to-table, Koch

Weniger Abfall in der Küche

16/03/2016 | Von: Vitamix

Praktische Tipps, die Sie dabei unterstützen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Ihren Gewinn zu maximieren.

Kategorie: Manage This Stichworte: restaurant, Reste, food-waste, profit, sustainable, produce, Koch

So wird man zu einem zertifizierten Green Restaurant®

14/03/2016 | Von: Vitamix

Erfahren Sie, wie das Restaurant von Chefkoch Jonathon Sawyer zum ersten Certified Green Restaurant® in Ohio gekürt wurde.

Kategorie: Manage This Stichworte: sustainable, restaurant, Garten, food-waste, farm-to-table, durability, Koch

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