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Brokkoli-Zitronen-Pastete

Diese wunderbar einfache vegane Pastete holt alles aus den Zutaten heraus: die oft weggeworfenen Brokkolistiele und grünen Teile des Porrees werden hier mitverwendet, und die Zitrone liefert sowohl Saft als auch Schale. Perfekt als Aufstrich auf Sauerteigbrot und sogar als Nudelsoße.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 1 Stunde

Rosinen-Mandel-Frühstücksaufstrich

Durch Zugabe von Mandeln und Ingwerpaste erhält dieser milchfreie Aufstrich eine cremige Konsistenz.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Erdbeer-Daiquiri

Hier gibt es keine Fertigmischung. Dieser hausgemachte Daiquiri aus leckeren ganzen Erdbeeren ist der perfekte Sommer-Cocktail.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

gefrosteter Cosmopolitan

Dieser Fruchtpunsch wird traditionell zu Weihnachten zubereitet und kann warm serviert werden. Wir haben für unsere Version ganze Früchte verwendet, aber für eine dünnere Variante können Sie sie auch abseihen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Apfelkuchen-Smoothie

Dieser Smoothie aus frischen Äpfeln, Joghurt und Apfelkuchengewürz ist ein kalorienarmes Wohlfühlgetränk. Vor dem Verzehr kommt noch eine Prise Zimt darauf.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Macadamia-Cashew-Käseaufstrich mit Knoblauch und Kräutern

Dieser köstliche Käseaufstrich mit Knoblauch und Kräutern lässt alles mit sich machen. Er besticht als leckerer Brotaufstrich, als Dip oder bei der Verfeinerung von Salaten. Sogar als Käsesoße für Lasagne muss er sich nicht verstecken.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 11 Minuten

Cashew-Milch

Hausgemachte Cashew-Milch ist frischer und schmeckt besser als gekaufte. Dieses Rezept ergibt 4 1/2 Tassen Milch aus gerade einmal 1 Tasse Nüssen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 13 Minuten

Zitronen-Ahornsirup-Vinaigrette

Dieses einfache und vielseitige vegane Dressing wird mit Ahornsirup gesüßt und ist eine gut abgerundete Vinaigrette mit nur wenigen einfachen Zutaten.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 10 Minutes

Taco-Gewürz

Verfeinern Sie mit dieser Gewürzmischung die Rinder- oder Truthahn-Hackfleischfüllung für Tacos oder Burritos.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Frühstückshaferbrei mit Chiasamen

Durch Einweichen verfestigen sich die Chiasamen über Nacht zu einem nahrhaften Brei, den Sie morgens zum Frühstück genießen können.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Schokoladenmousse mit Orangennote

Diese Mousse eignet sich prima als Kuchenguss, Soufflé-Füllung oder Schlag auf den Kaffee.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 6 Minuten

Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Soße

These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

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