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Geröstete Kürbiskerne mit Curry-Gewürz

Ein toller Tipp zur Verwertung frischer Kürbiskerne, die von Halloween oder Ihrem letzten Kürbisgericht übrig geblieben sind. Kürbiskerne haben einen hohen Zinkgehalt und machen diesen leckeren Snack zum echten Energiebringer.

Schwierigkeitsgrad: Easy | 25 Minutes

Harissa-Vinaigrette

Harissa ist eine scharfe Paste aus roten Pfefferschoten, die ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche stammt. In dieser Vinaigrette hat sie einen Starauftritt. Gemüsegerichten wie unserem Salat aus gegrilltem Blumenkohl verleiht sie ordentlich Pepp.

Schwierigkeitsgrad: Easy | 10 Minutes

Zitrone-Chiasamen-Dressing

Eine zitronige Vinaigrette mit gemixten Chiasamen für zusätzlichen Nährwert. Perfekt zum Beträufeln eines frischen grünen Salates.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 10 Minutes

Zitronen-Knoblauch-Dressing

Ein würziges Zitrone-Knoblauch-Dressing für frisches Grüngemüse oder zum Marinieren von Hähnchenfleisch.

Schwierigkeitsgrad: Mittel |

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