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Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten
Dieser kräftig-aromatische Hummus aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und frischem Rosmarin ist der perfekte Begleiter für Gemüsesticks oder Weizenvollkorn-Cracker.
Rote Salsa
Eine klassische Tomatenmischung, die Sie in Minutenschnelle für spontane Partys und hungrige Teenager zaubern können.
Ananas-Salsa
Die Ananas macht diese Salsa so farbenfroh wie fruchtig-lecker. Je nach Geschmack kann sie schärfer oder milder zubereitet werden und passt in jedem Fall perfekt zu Tortilla-Chips oder Fischgerichten.
Hummus
Unsere Version dieses nahöstlichen Dips enthält Kichererbsen, Knoblauch und rohe Sesamsamen. Traditionell wird er mit Fladenbrot serviert, doch Cracker und Tortillachips sind genauso lecker.
Avocado-Tahini-Aufstrich
Himmlisch cremig, höllisch rauchig und herrlich frisch – mit den Aromen von Avocado, Kreuzkümmel, Zitrone und Koriander hat dieser Dip absolut das Zeug zum Partystar. Dazu passen Gemüsechips oder Fladenbrot.
Scharfer Hummus
Hummus lässt sich mit scharfer Soße ideal aufpeppen. Dabei müssen Sie nur bedenken, dass die Schärfe im Vitamix noch intensiviert wird.
Fruchtige Avocado-Salsa
Diese exotische Mischung aus Obst und Gemüse passt wunderbar zu gegrilltem Fisch und verleiht ihm eine kräftige Farbe sowie intensiven Geschmack.
Mango-Salsa
Diese süße Salsa mit fruchtigen Stückchen eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu Hähnchenfleisch.
Brokkoli-Zitronen-Pastete
Diese wunderbar einfache vegane Pastete holt alles aus den Zutaten heraus: die oft weggeworfenen Brokkolistiele und grünen Teile des Porrees werden hier mitverwendet, und die Zitrone liefert sowohl Saft als auch Schale. Perfekt als Aufstrich auf Sauerteigbrot und sogar als Nudelsoße.
Knusperkäsebällchen
Einfach so genießen oder als Aufstrich für einen Bagel verwenden. Dieses Rezept lässt sich mit Sojafrischkäse auch milchfrei zubereiten.
Hummus mit gerösteten roten Paprika
Der Koch Steve Schimoler verleiht dem klassischen Hummus in dieser Variante mit süßen, gerösteten roten Paprika eine besondere Farbe und intensiven Geschmack.
Krabbenküchlein mit süßem Chili-Dip
Saftige, goldene Krabbenküchlein passen wunderbar zur Tomatensoße aus diesem Rezept mit Chilis, Knoblauch und Limette.