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Mandelmehl

Sie suchen eine kohlenhydratarme und glutenfreie Alternative zu Mehl? Dieses für die Steinzeiternährung geeignete Mehl kann ganz einfach zu Hause aus einer Zutat hergestellt werden: ganzen Mandeln. Probieren Sie auch unsere Pfannkuchen aus Mandelmehl, um schmackhaft und getreidefrei in den Morgen zu starten.

5 Minuten

Glutenfreies Bohnenmehl

Mehl-Alternative aus getrockneten Hülsenfrüchten für die glutenfreie Küche.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Churros

Wenn Sie diese Churros einmal ausprobiert haben, werden Sie sie immer wieder zubereiten, versprochen! Als herzhafte Variation können Sie den Zimtzucker und die Schokolade weglassen und die Churros zusammen mit einer würzigen Käsesoße servieren.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde

Weizenvollkornbrot

Mahlen Sie Ihr eigenes Vollkornmehl und verwenden Sie es, um dieses einfache hausgemachte Brot herzustellen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde 17 Minuten

Glutenfreies Haushaltsmehl

Mit diesem vielseitig verwendbaren Mehl ist glutenfreies Backen ein Kinderspiel.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Maisbrot

Dieses einfache Maisbrot-Rezept dient als klassische Beilage an Feiertagen oder zu einem Chili beim Picknick.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 40 Minuten

Kirsch-Rosinen-Brot

Selbstgebackenes Brot mit goldenen Rosinen und süßen Kirschen – damit kriegen Sie auch ausgemachte Frühstücksmuffel aus dem Bett. Noch leckerer wird es mit einer großzügigen Schicht Zitronenglasur.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 1 Stunde

Rosca de Reyes (Dreikönigskranz)

Dieses traditionelle mexikanische Brot wird zur Feier des Día de Reyes zubereitet und am 6. Januar mit heißem Kakao serviert. Genießen Sie eine hausgemachte Version mit Ihrer Familie!

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde 30 Minuten

Mohnzopf

Dieses kleine Kunstwerk mit süßer Mohnfüllung macht nicht nur optisch eine Menge her – das perfekte Mitbringsel zum nächsten Sonntagsbrunch.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene| 2 Stunden 41 Minuten

Pizza

Beim Belegen des dünnen, knusprigen Pizzabodens sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Nach dem Motto „weniger ist mehr“ können Sie es aber auch bei einer Schicht Käse belassen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde 1 Minuten

Pan de Muerto

Dieses traditionelle mexikanische Brot wird jedes Jahr am 2. November zum Día de Muertos gebacken, an dem das mexikanische Volk seine Vorfahren ehrt. Dieses Brot schmeckt so gut, dass Sie es noch viel öfter als nur einmal im Jahr backen werden wollen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 2 Stunden

Jalapeño-Maisbrot

Rote und grüne Jalapeños geben diesem traditionellen Maisbrot einen ordentlichen Kick. Der perfekte Tischgenosse für Chili oder Schwarze-Bohnen-Suppe.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde

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