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Thai-Curry mit Möhren

Süße Möhren und eine Prise brauner Zucker gleichen die Schärfe der roten Thai-Curry-Soße in dieser perfekt abgeschmeckten Gewürzmischung aus. Besonders lecker zu Fischgerichten oder als Soße für Reis und Ofengemüse.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 41 Minuten

Gemüsepfanne mit Brokkoli und Mandeln

Diese süß-saure Asiapfanne ist eine schnelle, einfache Mahlzeit für unter der Woche.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 55 Minuten

Auberginen-Cannelloni mit Pinienkern-Romesco-Soße

Für diese vegane Variante eines Klassikers der italienischen Küche wird eine schmackhafte Mischung aus Quinoa und Gemüse in ofengebratene Auberginenscheiben eingerollt.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 30 Minuten

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