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Harissa-Vinaigrette

Harissa ist eine scharfe Paste aus roten Pfefferschoten, die ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche stammt. In dieser Vinaigrette hat sie einen Starauftritt. Gemüsegerichten wie unserem Salat aus gegrilltem Blumenkohl verleiht sie ordentlich Pepp.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

gefrosteter Cosmopolitan

Dieser Fruchtpunsch wird traditionell zu Weihnachten zubereitet und kann warm serviert werden. Wir haben für unsere Version ganze Früchte verwendet, aber für eine dünnere Variante können Sie sie auch abseihen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Heiße Schokolade mit Pfefferminze

Pfefferminzstängel werden im Vitamix-Gerät feingehackt und in die heiße Schokolade eingerührt. Da kommt Gemütlichkeit auf!

10 Minuten

Ingwer-Cocktail

Dieses Heißgetränk mit von Natur aus wohltuender Zitrone und Honig überrascht mit Noten von Zimt und Ingwer. Garnieren Sie den Cocktail mit einem Streifen Zitronenschale und einer Zimtstange.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Kartoffel-Käse-Frühstücksauflauf

Dieser einfache Frühstücksauflauf kombiniert hausgemachte Rösti mit allen Ihren Lieblings-Omelettzutaten. Er ist ein echter Lebensretter, wenn Sie Übernachtungsgäste erwarten.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 1 Stunde 31 Minuten

Kürbisgewürz

Eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und Nelken für Weihnachtsgebäck oder festliche Smoothies.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Warmer Pumpkin Latte

Diese gesunde Variante des herbstlichen Warmmachers mit Nussmilch und Datteln ist mindestens so stark im Geschmack wie unser Originalrezept.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Feiertags-Frucht-Smoothie

Cranberries und Apfelkuchengewürz machen diesen Smoothie zu einem echten Feiertagsgenuss. Im Gegensatz zu anderen Festtagsleckereien gibt es hierbei keinen Grund zur Reue.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Winterliches Grüngemüse mit Ofengemüse-Vinaigrette

Träufel Sie diese Vinaigrette aus frisch geröstetem Gemüse über Grüngemüse garniert mit Zwiebelscheiben, Blaukäse und Pinienkernen.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 1 Stunde

Salat mit gerösteter Rote Bete und grünen Bohnen

Dieser ausgewogene Salat mit leicht gerösteter Rote Bete, Ziegenkäse und knusprigen Kürbiskernen lockt mit überschwänglichem Biss und Geschmack. Eine winterliche Gewürz-Vinaigrette macht ihn zur perfekten Vorspeise.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 20 Minuten

Champagner „Rosé“ mit süßer Note

Litschis, frische Himbeeren und Holunderblüten-Likör verleihen diesem Champagner-Drink zusätzliche Raffinesse.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Aioli mit gereiftem Balsamico

Es gibt Dinge, die werden mit dem Alter immer besser: Wein, Leder oder Cheddar-Käse zum Beispiel. Balsamico gehört auch dazu. In dieser Variante des klassischen Aioli kann er sein Aroma voll entfalten und macht es zu einem köstlichen Dip zu frischem Gemüse.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

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