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Geröstete Kürbiskerne mit Curry-Gewürz

Ein toller Tipp zur Verwertung frischer Kürbiskerne, die von Halloween oder Ihrem letzten Kürbisgericht übrig geblieben sind. Kürbiskerne haben einen hohen Zinkgehalt und machen diesen leckeren Snack zum echten Energiebringer.

Schwierigkeitsgrad: Easy | 25 Minutes

Winterliche Grüngemüse-Suppe

Grünkohl, Babyspinat und Zucchini vereinen sich mit angedünsteten Porree, Sellerie und Knoblauch zu einem herzhaften Geschmackserlebnis.

Schwierigkeitsgrad: Mittel |

Apple and Ancient Grain Porridge

Oatmeal style grains are cooked to bring a nice twist to classic morning oatmeal. Cook ahead and simply reheat for a quick breakfast.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 1 Hour 26 Minutes

Farro, Butternut Squash and Red Onion Salad

This comforting salad is bursting with fall flavors and textures, with crunchy cranberries and fresh herbs.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 1 Hour 40 Minutes

Savory Flavor Booster

Try adding this umami-packed seasoning blend to roasted vegetable dishes, stews, risottos, or anywhere you need a flavor boost.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 10 Minutes

Pomegranate Orange Smoothie

Try this fresh change-of-pace drink flavored with orange, pomegranate, lime, and fresh ginger.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 11 Minutes

Spiced Carrot Soup

For hot soup on demand, roast the ingredients ahead of time and store them in the freezer. When the craving strikes, simply thaw the vegetables, add your stock, and blend to create a hot soup in minutes.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 1 Hour 5 Minutes

Vinaigrette mit ofengebackener Birne

Diese vollmundige Vinaigrette passt zu einem herbstlichen Salat aus Salatblättern, Ziegenkäse, Pistazien und Birnenscheiben.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 10 Minutes

Wild Mushroom and Thyme Cream Soup

Mushrooms add a delicious umami flavor, while cashews create a creamy (dairy free) base for this nutritious soup.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 30 Minutes

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