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Briochebrösel-Füllung

Brioche liefert genau den Hauch Süße, der diese Füllung zum Höhepunkt Ihres Festtagessen machen wird. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Schweinehackfleisch durch Butternusskürbis und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Das Rezept kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Semmelbrösel statt Brioche verwenden.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 30 Minutes

Geröstete Wurzelgemüsesuppe

An kalten Tagen hat man Lust auf Suppen, in denen die Zutaten der Jahreszeit gebührend zur Geltung kommen. Gemüse wie Rüben, Karotten und Sellerie ergeben mit frischem Ingwer eine warme, sättigende Suppe voller Textur und Aroma.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 51 Minutes

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