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Zitrusbutter

Durch einen Hauch Orange, Zitrone und Limette erhält diese Butter ein dezentes Zitrusaroma, das hervorragend zu gedünstetem Gemüse, gegrilltem Fleisch und Fisch oder frisch gebackenem Weißbrot passt.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Grünkohl-Pesto

Diese Variante der beliebten Pastasoße aus Grünkohl und Spinat ist eine Wohltat für Ihren Geldbeutel wie für Ihre Gesundheit.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 16 Minuten

Griechischer Salat mit Tofu-Feta

Bereiten Sie eine leckere vegane Feta-Alternative mit Cashewkernen, getrockneten Kräutern und weiteren einfachen Zutaten zu.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 16 Minuten

Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten

Dieser kräftig-aromatische Hummus aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und frischem Rosmarin ist der perfekte Begleiter für Gemüsesticks oder Weizenvollkorn-Cracker.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 11 Minuten

Mais-Chowder

Die glatte Basis des Mais-Chowders macht der Vitamix, auf dem Herd zubereitetes Gemüse gibt ihm seine knusprige Konsistenz.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 35 Minuten

Frühstückshaferbrei mit Chiasamen

Durch Einweichen verfestigen sich die Chiasamen über Nacht zu einem nahrhaften Brei, den Sie morgens zum Frühstück genießen können.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Apfelsaft

Mit dieser einfachen Technik erhalten Sie den besten Nährwert bei nur geringem Aufwand. Verwenden Sie für den besten Geschmack zwei oder noch mehr Apfelsorten.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 16 Minuten

Sojamilch

Diese hausgemachte Sojamilch ist eine leckere Alternative zur Kuhmilch, sowohl im Müsli als auch in Backrezepten.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 26 Minuten

Limetten-Zucchini-Kuchen mit Pistazien

Genießen Sie diesen köstlichen veganen und glutenfreien Kuchen, ganz ohne Schuldgefühle. Darauf kommen gehackte Pistazien, die dem Kuchen zusätzlich Farbe und Biss geben.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 55 Minuten

Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Soße

These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

Gurken-Melonen-Salat süßsauer

Eine farbenfrohe Beilage aus frischen Zutaten – die perfekte Ergänzung für sommerliche Picknicks!

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Cupcakes mit Zitronenglasur

Diese kleinen Schönheiten sind die perfekte Nachmittagsleckerei. Probieren Sie sie mit etwas Sahne zu einer Tasse Tee.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 40 Minuten

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