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Tomatillo-Soße

Diese Soße nach mexikanischer Tradition mit frischen Tomatillos, Ancho-Chilis, Knoblauch und Zwiebeln gibt Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse die richtige Schärfe.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

Knusperkäsebällchen

Einfach so genießen oder als Aufstrich für einen Bagel verwenden. Dieses Rezept lässt sich mit Sojafrischkäse auch milchfrei zubereiten.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 6 Minuten

Sieben-Schichten-Dip

Dieser klassische geschichtete Dip enthält authentische mexikanische Zutaten, von Guacamole bis hin zu Chihuahua-Käse.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde

Grünkohl-Pesto

Diese Variante der beliebten Pastasoße aus Grünkohl und Spinat ist eine Wohltat für Ihren Geldbeutel wie für Ihre Gesundheit.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 20 Minuten

Vegane Käsesoße

Diese Mandelsoße mit Nachogeschmack ist lecker auf Kartoffeln, Brokkoli und als Dip für Chips.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 14 Minuten

Macadamia-Cashew-Käseaufstrich mit Knoblauch und Kräutern

Dieser köstliche Käseaufstrich mit Knoblauch und Kräutern lässt alles mit sich machen. Er besticht als leckerer Brotaufstrich, als Dip oder bei der Verfeinerung von Salaten. Sogar als Käsesoße für Lasagne muss er sich nicht verstecken.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Butter ohne Nüsse

Dieses Rezept ist eine ideale Alternative für Nussallergiker und kombiniert Kerne, Samen, Sonnenblumenöl und etwas Honig zu einer streichfähigen Butter.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 5 Minuten

Spinat-Artischocken-Dip

Bereiten Sie Ihre Lieblingsvorspeise aus dem Restaurant zu Hause zu. Dieser warme, cremige Dip passt ideal zu Tortilla-Chips oder Brotwürfeln.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 40 Minuten

Würzsoße aus eingelegten Gurken

Sie werden sich freuen, diese Würzsoße bei kurzfristig geplanten Grillfesten zur Hand zu haben. Mit hausgemachten Soßen beeindrucken Sie Ihre Gäste ungemein.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 12 Stunden

Rote Salsa

Eine klassische Tomatenmischung, die Sie in Minutenschnelle für spontane Partys und hungrige Teenager zaubern können.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Mayonnaise

Zur Verfeinerung von belegten Broten, Salaten oder sommerlichen Picknicks.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Pico de gallo mit Roter Bete

Mit seiner grob gehackten Konsistenz passt dieser Dip aus Rohgemüse auch hervorragend zu Tortilla-Chips.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

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