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Champignon-Tofu-Nudelsoße

Diese besonders geschmacksintensive, vegane Soße lebt vom kräftigen Aroma der Champignons und der Cremigkeit des Tofus. Was könnte köstlicher sein?

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 25 Minuten

Salsa Verde

Anders als bei der klassischen Salsa Verde sorgen hier Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Kapern und Olivenöl für einen herrlichen Geschmack, der dem des mexikanischen Originals in nichts nachsteht.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 20 Minuten

Fruchtig-pikante Soße

Bei dieser pikanten Soße treffen süß und scharf aufeinander. So einfach, so köstlich.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 25 Minuten

Brokkoli-Zitronen-Pastete

Diese wunderbar einfache vegane Pastete holt alles aus den Zutaten heraus: die oft weggeworfenen Brokkolistiele und grünen Teile des Porrees werden hier mitverwendet, und die Zitrone liefert sowohl Saft als auch Schale. Perfekt als Aufstrich auf Sauerteigbrot und sogar als Nudelsoße.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 1 Stunde

Hafermilch

Hafermilch ist eine köstliche und cremige, nussfreie Alternative zu traditionellen pflanzlichen Milchalternativen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 4 Stunden

Mango-Salsa

Diese süße Salsa mit fruchtigen Stückchen eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu Hähnchenfleisch.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Einfache Tomatensoße

Der Name ist bei diesem Rezept Programm. Die fünf Zutaten, darunter Rinderbrühe, Tomaten, Knoblauch und frische Kräuter, werden im Handumdrehen zu einer leckeren Soße.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 17 Minuten

Würzsoße aus eingelegten Gurken

Sie werden sich freuen, diese Würzsoße bei kurzfristig geplanten Grillfesten zur Hand zu haben. Mit hausgemachten Soßen beeindrucken Sie Ihre Gäste ungemein.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Stunden 30 Minuten

Garam Masala

Mit gemahlenen Gewürzen können Sie Selbstgekochtes individuell abschmecken und verfeinern. Nach dem Mahlen halten sie sich mehrere Wochen lang.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Enchilada-Soße

Mit dieser einfachen, schnell zubereiteten Variante können Sie jeden Abend mexikanisch essen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 16 Minuten

Grüne-Erbsen-Guacamole

Die perfekte Guacamole, wenn keine Avocado zur Hand ist. Die Erbsen sorgen für eine einzigartige Süße und eine leuchtend grüne Farbe.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Schwarze-Bohnen-Dip

Dieser einfache Dip ist ein hervorragender Ausgangspunkt für eine Reise durch die Geschmackswelt.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

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