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Brokkoli-Käsesuppe

Dieser käsige Klassiker ist in nur 6 Minuten zubereitet. Für eine festere Konsistenz über gedünsteten Brokkoli geben. Für eine dickere Textur mehr Brokkoli verwenden. 500 g Gemüse mit 3 Bechern Flüssigkeit ist für den Anfang ein gutes Mischungsverhältnis.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Chipotle-Pfeffercremesoße

Diese würzige Tofu-Käse-Soße mit Chipotle-Chili passt ebenso gut zu Nudeln wie zu gedünstetem Gemüse.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Garnelen-Chowder

Eine cremige Suppe, der Majoran und Muskatnuss die perfekte Würze verleihen.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 25 Minuten

Karotten-Orangensaft

Orangen, Karotten und Eis sind alles, was Sie für diesen leicht zuzubereitenden Saft aus dem Vitamix brauchen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Hummus mit gerösteten roten Paprika

Der Koch Steve Schimoler verleiht dem klassischen Hummus in dieser Variante mit süßen, gerösteten roten Paprika eine besondere Farbe und intensiven Geschmack.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Alans Going-Green-Smoothie

Gemeinsam mit grünen Weintrauben, Spinat und Ananas rundet ein wenig Jalapeño den Geschmack ab und verleiht diesem süßen Smoothie etwas zusätzlichen Pepp.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 11 Minuten

Weizenkornmüsli mit Apfel und Rosinen

Dank ganzen Weizenkörnern, Apfel, Rosinen und Zimt steckt jeder Löffel dieses Müslis voller Vollkorn-Gesundheit.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 20 Minuten

Spinat-Gemüse-Suppe

Diese heiße Suppe hat es in sich: eine Fülle von püriertem Gemüse trifft auf Kichererbsen, die für zusätzlich Biss sorgen.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 35 Minuten

Grünkohl-Apfel-Smoothie-Bowl

Ein gesunder, erfrischender Muntermacher in einer Schüssel. Mit frischen Beeren, Nüssen, Kokosflocken oder anderen Lieblingszutaten garnieren.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 11 Minuten

Mandelmilch

Selbstgemachte Mandelmilch enthält keine Konservierungsstoffe, eignet sich zum Kochen oder Backen und passt ebenso zu Ihrem Müsli oder in Ihren Kaffee.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 10 Minuten

Quinoasalat mit Datteln und Pistazien

Ein Salat, der ebenso vielfältig wie köstlich ist. Schmeckt warm serviert am besten.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 31 Minuten

Schwarze-Bohnen-Suppe

Eine herzhafte Kichererbsensuppe mit schwarzen Bohnen und dem vollen Geschmack aus Paprika, Jalapeño, Schalotten und Knoblauch.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

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