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Aioli

Aioli ist eine Knoblauchmayonnaise, die sich als Gemüsedip oder auch als Aufstrich für Sandwiches eignet.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 11 Minuten

Chipotle-Pfeffercremesoße

Diese würzige Tofu-Käse-Soße mit Chipotle-Chili passt ebenso gut zu Nudeln wie zu gedünstetem Gemüse.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Mole Poblano

Diese traditionell mexikanische Soße mit einem Hauch von Schokolade macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 3 Stunden

Remoulade

In dieser asiatischen Remoulade gleicht ein Hauch Süße die Säure der eingelegten Gurken aus.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 15 Minuten

Schwarze Bohnen-Burger mit Sriracha-Aioli

Formen Sie kleinere Patties und servieren Sie sie auf Burger-Brötchen – tolle Appetithäppchen für jede Party!

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

Rote Curry-Soße

Diese köstliche Soße passt gut zu Fisch und Huhn und ist sicherlich ein Geheimtipp, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken wollen.

Schwierigkeitsgrad: Simple | 1 Hour 17 Minutes

Frische Tomatensoße

Das Vitamix-Gerät zerkleinert und püriert frische Tomaten und Kräuter zu einer klassischen italienischen Soße.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 51 Minuten

Scharfe Tomatensoße

Diese cremige Soße mit Frischkäse und Jalapeño ist wunderbar mit Pasta oder zu Hähnchen- oder Rindfleisch. Für eine mildere Soße einfach die Kerne und Haut der Jalapeño-Schoten entfernen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 41 Minuten

Enchilada-Soße

Mit dieser einfachen, schnell zubereiteten Variante können Sie jeden Abend mexikanisch essen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 15 Minuten

Vegane saure Sahne aus Cashewnüssen

Diese vegane Alternative können Sie für Tacos, Suppen und vieles mehr anstelle von Sauerrahm verwenden.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 10 Minuten

Petersilie-Spinat-Pesto

Spinat und Petersilie ersetzen in dieser geschmacksintensiven Variante des klassischen Pestos das Basilikum.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 15 Minuten

Rucola-Minz-Pistou

Die klassische kalte Sauce aus der Provence, hier zur Abwechslung mal mit Rucola und Minze.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 5 Minuten

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