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Rosca de Reyes (Dreikönigskranz)
Dieses traditionelle mexikanische Brot wird zur Feier des Día de Reyes zubereitet und am 6. Januar mit heißem Kakao serviert. Genießen Sie eine hausgemachte Version mit Ihrer Familie!
Pikanter Kohlsalat
Ein klassischer amerikanischer Krautsalat mit Meerrettich für den scharfen Kick und Rosinen als süßem Twist.
Taboulé
Wenn Sie die Zutaten mit Ihrem Vitamix-Gerät kleinhacken, wird das Aroma kräftiger. Servieren Sie dieses Taboulé-Rezept als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Lachs.
Elote: Maiskolben mit hausgemachter Mayonnaise (mexikanisches Streetfood)
Maiskolben sind sowieso unwiderstehlich lecker – diese Variante ist jedoch einfach unschlagbar. Der Clou daran ist die hausgemachte Mayonnaise: kinderleicht in der Zubereitung und ungeheuer vielseitig kombinierbar.
Warmer Kartoffelsalat an Balsamico-Dressing
Es geht auch ohne Mayonnaise: Dieser Salat aus gerösteten Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und frischem Basilikum wird mit einem Dressing aus Balsamico und Olivenöl verfeinert.
Herbstlicher Salat mit geröstetem Fladenbrot und Grünkohl
Ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen für den Vitaminschub, wenn draußen die Blätter von den Bäumen fallen.
Süßkartoffelgebäck
Dieses luftige Gebäck ist die perfekte Beilage zu jeder Festtagsmahlzeit – und Honigbutter passt besonders gut dazu. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten, damit das Gebäck nicht zu fest wird. Drücken Sie den Teig so vorsichtig wie möglich an!
Kichererbsen-Pommes
Diese Pommes mit Rosmarin, Knoblauch und Parmesan sind perfekt als Snack, als Vorspeise und zum Dippen.
Pilzrisotto
Dieses herzhafte Pilzrisotto passt besonders gut zu Braten aller Art.
Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Soße
These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.
Glutenfreies Maisbrot mit Salbei
Frischer Salbei bringt die Aromen dieses glutenfreien Maisbrots zur Geltung.
Briochebrösel-Füllung
Brioche liefert genau den Hauch Süße, der diese Füllung zum Höhepunkt Ihres Festtagessen machen wird. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Schweinehackfleisch durch Butternusskürbis und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Das Rezept kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Semmelbrösel statt Brioche verwenden.