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Russische Eier in Rote-Bete-Saft
Diese tiefrot gefärbten Russischen Eier sind Gaumenschmaus und Augenweide zugleich. Sie sind umso intensiver in Farbe und Geschmack, je länger sie im Rote-Bete-Saft ziehen. Ein dezenteres Farb- und Geschmackserlebnis erzielen Sie, wenn Sie die Eier nur eine halbe Stunde lang in den Saft legen.
Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Soße
Mit dieser schmackhaften Beilage lassen sich auch überzeugte Rosenkohlmuffel bekehren.
Geröstete Wurzelgemüsesuppe
Kalte Tage bieten sich an für eine Suppe, die die reiche Ernte des Winters gebührend zur Geltung bringt. Saisonale Gemüse wie Rüben, Karotten und Sellerie ergeben gemeinsam mit unserer winterlichen Gewürzmischung eine warme, sättigende Mahlzeit.
Quinoasalat mit Datteln und Pistazien
Ein Salat, der ebenso vielfältig wie köstlich ist. Schmeckt warm serviert am besten.
Herbstlicher Salat mit geröstetem Fladenbrot und Grünkohl
Ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen für den Vitaminschub, wenn draußen die Blätter von den Bäumen fallen.
Asiatischer Spargelsalat
Dieser Salat eignet sich bestens für eine Dinnerparty! Das Ingwer-Sesam-Dressing kann auch als Marinade für Hähnchen oder Rindfleisch oder sogar als Dip für Sushi und Sashimi verwendet werden. Verwenden Sie Cashews, falls jemand in der Gruppe eine Erdnussallergie hat.
Rosca de Reyes (Dreikönigskranz)
Dieses traditionelle mexikanische Brot wird zur Feier des Día de Reyes zubereitet und am 6. Januar mit heißem Kakao serviert. Genießen Sie eine hausgemachte Version mit Ihrer Familie!
Glasierte Möhren mit Harissa und Ahornsirup
Neben Möhren haben Sie natürlich die Möglichkeit, jedes andere Wurzelgemüse mit Harissa und Ahornsirup zu verfeinern – wir garantieren eine außergewöhnliche, schmackhaft-scharfe Beilage!
Gratinierte Süßkartoffeln
Sweet potatoes add color and a nutritional boost, while garlic gives a burst of flavor to this delicious dish.
Winterliches Grüngemüse mit Ofengemüse-Vinaigrette
Träufel Sie diese Vinaigrette aus frisch geröstetem Gemüse über Grüngemüse garniert mit Zwiebelscheiben, Blaukäse und Pinienkernen.
Maiskolben mit hausgemachter Mayonnaise (mexikanisches Street Food)
Maiskolben sind sowieso unwiderstehlich lecker – diese Variante ist jedoch einfach unschlagbar. Der Clou daran ist die hausgemachte Mayonnaise: kinderleicht in der Zubereitung und ungeheuer vielseitig kombinierbar.
Briochebrösel-Füllung
Brioche liefert genau den Hauch Süße, der diese Füllung zum Höhepunkt Ihres Festtagessen machen wird. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Schweinehackfleisch durch Butternusskürbis und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Das Rezept kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Semmelbrösel statt Brioche verwenden.