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Zitronen-Körner-Salat mit Grünkohl-Pesto

Bei soviel Aroma merkt man kaum, wie gesund dieser Vitaminspender ist.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 10 Minutes

Quinoasalat mit Datteln und Pistazien

Ein Salat, der ebenso vielfältig wie köstlich ist. Schmeckt warm serviert am besten.

Schwierigkeitsgrad: Advanced | 36 Minutes

Warmer Kartoffelsalat an Balsamico-Dressing

Es geht auch ohne Mayonnaise: Dieser Salat aus gerösteten Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und frischem Basilikum wird mit einem Dressing aus Balsamico und Olivenöl verfeinert.

40 Minutes

Blumenkohl-Püree

Dieses cremige Blumenkohl-Püree ist eine köstliche Alternative zu Kartoffelpüree und enthält nichts als gerösteten Blumenkohl, hausgemachte Cashew-Milch, Salz und Pfeffer.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 31 Minutes

Pilzrisotto

Dieses herzhafte Pilzrisotto passt besonders gut zu Braten aller Art.

Schwierigkeitsgrad: Advanced | 40 Minutes

Schwarze-Bohnen-Suppe

Enjoy this hearty black bean soup, filled with the flavors of andouille sausage, garlic, onion and more.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 15 Minutes

Spinatcreme

Dieses laktosefreie, leuchtend grüne Püree eignet sich ebenso gut als Beilage zu Fleisch oder Geflügel wie als Füllung für hausgemachte Ravioli.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 10 Minutes

Gnocchi mit Basilikum-Pesto

Diese italienischen Kartoffelknödel sind mit Pesto besonders lecker. Sie können diese Gnocchi als Vorspeise oder als Beilage servieren.

Schwierigkeitsgrad: Advanced | 1 Hour

Gurken-Melonen-Salat süßsauer

Eine farbenfrohe Beilage aus frischen Zutaten – die perfekte Ergänzung für sommerliche Picknicks!

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 15 Minutes

Blumenkohl-Hummus

Wie traditioneller Hummus enthält dieses Rezept Kichererbsen, doch der Blumenkohl macht ihn besonders cremig.

Schwierigkeitsgrad: Easy | 31 Minutes

Scharfer Hummus

Hummus lässt sich mit scharfer Soße ideal aufpeppen. Dabei müssen Sie nur bedenken, dass die Schärfe im Vitamix noch intensiviert wird.

Schwierigkeitsgrad: Easy | 11 Minutes

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