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Thai-Kürbissuppe

Eine süße, leicht würzige Kürbissuppe als herbstlicher Warmmacher oder köstliche Vorspeise zum Festmahl. Mit gehacktem Koriander, gehackten Erdnüssen und Sauerrahm garniert servieren.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 10 Minuten

Birnen-Rosmarin-Smoothie

Rosmarin klingt nach einer seltsamen Zutat für einen Smoothie, aber er sorgt für ein wundervolles Aroma. Mit seinem hohen Anteil an Antioxydantien soll Rosmarin das Immunsystem fördern, die Durchblutung verbessern und das Gedächtnis stärken.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 5 Minuten

Sellerie-Kartoffelsuppe

In diesem Rezept wird die gesamte Selleriestange mitsamt Blättern verwendet und sorgt für einen intensiveren Sellerie-Geschmack.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 2 Minuten

Minestrone

Zaubern Sie diese beliebte italienische Suppe mit jeder beliebigen Kombination aus grünem Blattgemüse, anderen Gemüsesorten und Bohnen aus Ihrer Speisekammer. Unsere Variante besteht aus Mais, Zucchini, Karotten, Kichererbsen und Kidneybohnen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 55 Minuten

Frühlingssuppe

Diese feine Suppe vereint all die aromatischsten Gemüsesorten des Frühlings und liefert den Geschmack der Saison in einer Schüssel.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 50 Minuten

Kürbissuppe

Die warme Süße von Paprika und Muskatnuss ergänzt die herzhafte Würze von Zwiebeln, Knoblauch und Cayennepfeffer und ergibt ein dekadentes, vollmundiges Püree.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 22 Minuten

Tortilla-Suppe

Diese Suppenbasis steckt voller Nährstoffe aus vielfältigen Gemüsesorten wie Sellerie, gelber Zucchini und Kohl. Weitere stückige Zutaten werden gegen Ende des Mixens hinzugegeben und sorgen für eine interessante Konsistenz.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 22 Minuten

Avocado-Bohnen-Suppe mit frischer Kräuterwürzsoße

Die frische Kräuterwürzsoße für diese aromatische kalte Suppe passt auch wunderbar zu Lammkoteletts oder Crostini.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 20 Minuten

Mais-Chowder

Die glatte Basis des Mais-Chowders macht der Vitamix, auf dem Herd zubereitetes Gemüse gibt ihm seine knusprige Konsistenz.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 35 Minuten

Eichelkürbissuppe mit Kurkuma

Dieses Rezept verbindet die positiven Eigenschaften von Hühnerbrühe, Eichelkürbis und Kurkuma mit dem Aroma und der Würze grüner Currypaste.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 15 Minuten

Winterliche Grüngemüse-Suppe

Grünkohl, Babyspinat und Zucchini vereinen sich mit angedünsteten Porree, Sellerie und Knoblauch zu einem herzhaften Geschmackserlebnis.

Schwierigkeitsgrad: Mittel |

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