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Geröstete Wurzelgemüsesuppe

Kalte Tage bieten sich an für eine Suppe, die die reiche Ernte des Winters gebührend zur Geltung bringt. Saisonale Gemüse wie Rüben, Karotten und Sellerie ergeben gemeinsam mit unserer winterlichen Gewürzmischung eine warme, sättigende Mahlzeit.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 35 Minuten

Schwarze-Bohnen-Suppe

Eine herzhafte Kichererbsensuppe mit schwarzen Bohnen und dem vollen Geschmack aus Paprika, Jalapeño, Schalotten und Knoblauch.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Apfel-Eichelkürbis-Suppe

Eine himmlische Herbstsuppe aus erntefrischen Äpfeln und Eichelkürbissen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

Süßkartoffelsuppe mit angebratenen Tomatillos

Angebratene Tomatillos auf herzhaftes Süßkartoffelpüree gebettet und mit wohligen Aromen von Zimt und Poblano-Paprika abgeschmeckt – diese Suppe ist einfach perfekt für kalte Tage.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 1 Stunde

Avocado-Bohnen-Suppe mit frischer Kräuterwürzsoße

Die frische Kräuterwürzsoße für diese aromatische kalte Suppe passt auch wunderbar zu Lammkoteletts oder Crostini.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 20 Minuten

Toskanische Tomaten-Weiße-Bohnen-Suppe

Perfekt pürierte weiße Bohnen machen diese Suppe besonders cremig. Mit hausgemachten Croutons schmeckt die Suppe am besten.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 25 Minuten

Kubanische Bohnen-Kartoffelsuppe

Eine herzhafte Suppe für kalte Tage. Ohne saure Sahne ist sie vollständig vegan.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 32 Minuten

Drei-Frucht-Püree-Dessertsuppe

Mit Schichten von Kiwi-, Erdbeer- und Mangopüree kreieren Sie eine farbenfrohe Leckerei.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 12 Minuten

Schwarze-Bohnen-Suppe mit Buchweizen

Buchweizen ist nicht nur glutenfrei. In einer Suppe macht er auch noch einmal ganz anders Geschmack auf Getreide.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 41 Minuten

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