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Süßkartoffelsuppe

Die himmlische Kombination aus Apfel, Karotte und Zwiebel rundet diese reichhaltige Süßkartoffelsuppe perfekt ab.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde 11 Minuten

Gazpacho

Servieren Sie diese traditionelle eisgekühlte Suppe zur Abwechslung auf Gurken- und Tomatenstückchen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 16 Minuten

Grünkohl-Lauch-Suppe

Diese geschmacksintensive Suppe hat eine wunderbare Konsistenz, da die Hälfte der Zutaten im Vitamix gemixt werden, während die andere auf dem Herd köchelt.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 1 Stunde

Japanische Miso-Shiitake-Suppe

Ani Phyo ergänzt in dieser japanischen Suppe das erdige Aroma von Shiitake-Pilzen mit Miso und frischem Ingwer.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 6 Minuten

Schwarze-Bohnen-Suppe

Eine herzhafte Kichererbsensuppe mit schwarzen Bohnen und dem vollen Geschmack aus Paprika, Jalapeño, Schalotten und Knoblauch.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 15 Minuten

Wassermelonen-Gazpacho

Koch Seamus Mullen kreiert eine neue Variante des Klassikers: Das süße, saftige Aroma der Wassermelone verleiht dem Gazpacho eine frische, sommerliche Note.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 25 Minuten

Karotten-Ingwer-Suppe mit Tofu

Dieses seidige Püree hat eine leuchtend gelbe Farbe, Knoblauch und Ingwer geben ihm seinen herzhaften Geschmack.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 25 Minuten

Möhren-Curry-Suppe

Einen noch intensiveren Geschmack erhält diese herzhafte Suppe, wenn Sie die Möhren und Zwiebeln in etwas Öl anbraten.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 21 Minuten

Winterliche Grüngemüse-Suppe

Grünkohl, Babyspinat und Zucchini vereinen sich mit angedünsteten Porree, Sellerie und Knoblauch zu einem herzhaften Geschmackserlebnis.

Schwierigkeitsgrad: Mittel |

Lauch-Artischocken-Kartoffelsuppe

Eine schmackhafte Kombination aus Russet-Kartoffeln, Thymianzweigen und unserem Grünkohl-Pesto.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 30 Minuten

Geröstete Wurzelgemüsesuppe

Kalte Tage bieten sich an für eine Suppe, die die reiche Ernte des Winters gebührend zur Geltung bringt. Saisonale Gemüse wie Rüben, Karotten und Sellerie ergeben gemeinsam mit unserer winterlichen Gewürzmischung eine warme, sättigende Mahlzeit.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 35 Minuten

Spinat-Gemüse-Suppe

Diese heiße Suppe hat es in sich: eine Fülle von püriertem Gemüse trifft auf Kichererbsen, die für zusätzlich Biss sorgen.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene | 35 Minuten

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