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Wassermelonen-Gazpacho

Koch Seamus Mullen kreiert eine neue Variante des Klassikers: Das süße, saftige Aroma der Wassermelone verleiht dem Gazpacho eine frische, sommerliche Note.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 25 Minuten

Suppe von gerösteten roten Paprika

Eine mild-sämige Suppe mit leichtem Räuchergeschmack und dezenter Würze aus fünf einfachen Zutaten.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 16 Minuten

Suppe aus Zucchini, Spargel und Erbsen

Basilikum, Minze und Koriander verleihen diesem cremigen Püree aus Spargel, Zucchini und Erbsen das gewisse Etwas.

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 15 Minuten

Karotten-Ingwer-Suppe mit Tofu

Dieses seidige Püree hat eine leuchtend gelbe Farbe, Knoblauch und Ingwer geben ihm seinen herzhaften Geschmack.

Schwierigkeitsgrad: Mittel | 25 Minuten

Kalte Gurkensuppe mit Shrimps und Dill

Diese erfrischende, gekühlte Suppe mit starkem Shrimp-Aroma passt hervorragend zu Ihrem Lieblingsfischgericht.

Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene| 12 Stunden 38 Minuten

Kalte Dessertsuppe aus Nektarinen

Nektarinen und weißer Traubensaft ergänzen sich hervorragend in diesem erfrischend leichten hochsommerlichen Dessert. Vor dem Servieren kommt noch ein Schlag fettfreier Joghurt auf jede Portion – einmal umrühren, ein Pfefferminzblatt als Garnitur drauf und guten Appetit!

Schwierigkeitsgrad: Einfach | 20 Minuten

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