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Salat mit gerösteter Rote Bete und grünen Bohnen

Dieser ausgewogene Salat mit leicht gerösteter Rote Bete, Ziegenkäse und knusprigen Kürbiskernen lockt mit überschwänglichem Biss und Geschmack. Eine winterliche Gewürz-Vinaigrette macht ihn zur perfekten Vorspeise.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 20 Minutes

Geröstete Wurzelgemüsesuppe

An kalten Tagen hat man Lust auf Suppen, in denen die Zutaten der Jahreszeit gebührend zur Geltung kommen. Gemüse wie Rüben, Karotten und Sellerie ergeben mit frischem Ingwer eine warme, sättigende Suppe voller Textur und Aroma.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 51 Minutes

Salat mit gegrilltem Blumenkohl

Dieser Salat ist alles, nur nicht gewöhnlich. Hier kontrastieren Grüngemüse und Blumenkohl mit der Säure aus Zitrusfrüchten und der Schärfe von Harissa-Vinaigrette – jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion. Alternativ als Marinade für Fisch oder Schalentiere geeignet.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 20 Minutes

Stark gegrillter Rosenkohl

Warum sollten Gerichte, die gesunde Ballaststoffe liefern, langweilig sein? Die süße Geschmacksnote von stark gegrilltem Rosenkohl ergänzt sich in dieser ballaststoffreichen Beilage wunderbar mit unserem Aioli mit gereiftem Balsamico.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 25 Minutes

Süßkartoffelkuchen

Diese Geschmacksexplosion in Kuchenform mit Zimt, Ingwer und Nelken kann zum Abendessen oder als Dessert serviert werden.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 1 Hour 30 Minutes

Schwarze-Bohnen-Suppe

Enjoy this hearty black bean soup, filled with the flavors of andouille sausage, garlic, onion and more.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 15 Minutes

Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Thymian-Soße

These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 30 Minutes

Briochebrösel-Füllung

Brioche liefert genau den Hauch Süße, der diese Füllung zum Höhepunkt Ihres Festtagessen machen wird. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Schweinehackfleisch durch Butternusskürbis und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Das Rezept kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Semmelbrösel statt Brioche verwenden.

Schwierigkeitsgrad: Intermediate | 30 Minutes

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