Avocado-Tahini-Aufstrich
Himmlisch cremig, höllisch rauchig und herrlich frisch – mit den Aromen von Avocado, Kreuzkümmel, Zitrone und Koriander hat dieser Dip absolut das Zeug zum Partystar. Dazu passen Gemüsechips oder Fladenbrot.

Zutaten
- 450 g (3) Avocados, geschält, entsteint
- 240 ml (1 Tasse) Wasser
- 90 ml frischer Zitronensaft
- 300 ml (1⅓ Tassen) hausgemachte Tahinisoße
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 10 g (½ Tasse) frische Korianderblätter
- 2 Teelöffel Meersalz, optional
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 30 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
Zutaten
- 450 g (3) Avocados, geschält, entsteint
- 240 ml (1 Tasse) Wasser
- 90 ml frischer Zitronensaft
- 300 ml (1⅓ Tassen) hausgemachte Tahinisoße
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 10 g (½ Tasse) frische Korianderblätter, dicht festgedrückt
- 2 Teelöffel Meersalz, optional
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 30 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
Zutaten
- 450 g (3) Avocados, geschält, entsteint
- 240 ml (1 Tasse) Wasser
- 300 ml (1⅓ Tassen) hausgemachte Tahinisoße
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 10 g (½ Tasse) frische Korianderblätter
- 2 Teelöffel Meersalz, optional
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 30 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.