Brokkoli-Käsesuppe
Dieser käsige Klassiker ist in nur 6 Minuten zubereitet. Für eine festere Konsistenz über gedünsteten Brokkoli geben.
Zutaten
- 240 ml (1 Tasse) Milch
- 55 g (½ Tasse) fettarmer Cheddar, zerkleinert
- 135 g (1½ Tassen) Brokkoli, gedünstet
- 1 Teelöffel Zwiebeln, geschält, gewürfelt
- ½ Brühwürfel
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- Mixer 5–6 Minuten laufen lassen, bis beim Anheben des Deckels dichter Dampf aus dem Behälter dringt.
Tipp
Über zusätzlichen gedünsteten Brokkolistücken servieren (optional).
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 240 ml (1 Tasse) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 130 |
| Fettgehalt | 2,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Salz | 510 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 14 g |
