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Braune Zuckerglasur

Die perfekte Schinkenglasur fürs Festtagsessen.

transparenter Glasbehälter mit brauner Zuckerglasur und einem Pinsel zum Auftragen auf den Schinken im Hintergrund

Zutaten

  • 60 ml (¼ Tasse) Ahornsirup
  • 120 ml (½ Tasse) Orangensaft
  • 1 Esslöffel Sherry-Essig
  • 1 Teelöffel winterliche Gewürzmischung
  • 300 g (1½ Tassen) brauner Zucker
  • 3 g (1 Teelöffel) Salz

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  4. 15–20 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

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