Edamame-Dip

Dieser vielseitige Dip passt perfekt zu einer Rohkost-Platte, zu Crackern oder als Brotaufstrich.

Edamame-Dip in einer Schüssel mit Gemüse

Zutaten

  • 200 g (1⅓ Tassen) Edamame-Bohnen
  • 120 ml (½ Tasse) Crème double
  • (1 Tablespoon) extra virgin olive oil, optional
  • (1 Tablespoon) rice wine vinegar
  • (1 teaspoon) wasabi paste
  • (¼ teaspoon) salt, optional
  • (⅛ teaspoon) ground black pepper

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie den Deckel.
  2. Stufe 1 auswählen, Gerät einschalten und die Geschwindigkeit bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 45 Sekunden lang mixen, Zutaten dabei mit dem Stößel in Richtung der Klingen schieben.

Kochtipps

Der Dip hat durch die geschlagene Sahne in den Edamame-Bohnen eine leichte, cremige Konsistenz. Wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, ersetzen Sie die Sahne durch Milch oder Milchersatz.