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Fruchtige Avocado-Salsa

Diese exotische Mischung aus Obst und Gemüse passt wunderbar zu gegrilltem Fisch und verleiht ihm eine kräftige Farbe sowie intensiven Geschmack.

Fruchtige Avocado-Salsa

Zutaten

  • 560 g (4) Avocados, entkernt, geschält, halbiert
  • 100 g (2 kleine) Kiwis, geschält
  • 72 g (6 mittelgroße) Erdbeeren
  • 80 g (1 Scheibe) Ananas, geschält
  • 4 g (1 Scheibe) Orange, knapp 0,5 cm dick, mit Schale
  • 20 g (2 Scheiben) rote Zwiebeln, geschält
  • 1 Limette, geschält, halbiert
  • ½ Teelöffel Salz, optional
  • ½ Teelöffel scharfe Soße, optional

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis auf Stufe 2 erhöhen. 15–20 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Sollte nicht übermäßig gemixt werden. Stückig lassen und als Dip zu Kräckern oder Chips servieren.

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