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Heißer Apfelwein

Eine köstliche Leckerei für kalte Herbsttage. Lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten und ist perfekt zum Teilen.

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Zutaten

  • 960 ml (4 Tassen) Wasser
  • 360 g (2) mittelgroße Äpfel, halbiert, entkernt
  • 1 Esslöffel Zimt, gemahlen
  • 30 g (2) Medjool-Datteln, entsteint

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. Mixer 5–6 Minuten lang laufen lassen, bis beim Anheben des Deckels dichter Dampf aus dem Behälter dringt.

Tipp

Fügen Sie nach Bedarf mehr oder weniger Zimt und Datteln hinzu. Für mehr Geschmack können Sie dem heißen Apfelsaft eine Scheibe frischen Ingwer oder eine Prise Muskat sowie Nelken hinzufügen. Wenn Sie viele Gäste erwarten, können Sie dieses Rezept im 2-Liter-Behälter einfach verdoppeln.

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