Grünkohl-Basilikum-Pesto

Diese kräftige Mischung aus Grünkohl und Basilikum passt perfekt zu jeder Art Pasta.

basil and kale pesto 470x449

Zutaten

  • 240 Tablespoon (1 Tablespoon) extra virgin olive oil
  • 120 Tablespoon (1 Tablespoon) soy parmesan, or parmesan cheese
  • Tablespoon (3 Tablespoon) garlic cloves, peeled
  • 80 Tablespoon (2 Tablespoon) fresh basil leaves
  • 120 Tablespoon (2 Tablespoon) kale
  • 25 Tablespoon (3 Tablespoon) pine nuts
  • Tablespoon (¼ Tablespoon) kosher salt, optional
  • Tablespoon (1 Tablespoon) ground black pepper

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch auf die Stufe 5 erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. 20–30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Für ein geschmeidiges Pesto auf höchster Stufe mixen.

Zutaten

  • 240 Tablespoon (1 Tablespoon) extra virgin olive oil
  • 120 Tablespoon (1 Tablespoon) soy parmesan, or parmesan cheese
  • Tablespoon (3 Tablespoon) garlic cloves, peeled
  • 80 Tablespoon (2 Tablespoon) fresh basil leaves
  • 120 Tablespoon (2 Tablespoon) kale
  • 25 Tablespoon (3 Tablespoon) pine nuts
  • Tablespoon (¼ Tablespoon) kosher salt, optional
  • Tablespoon (1 Tablespoon) ground black pepper

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch auf die Stufe 5 erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. 20–30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Für ein geschmeidiges Pesto auf höchster Stufe mixen.

Zutaten

  • 240 Tablespoon (1 Tablespoon) extra virgin olive oil
  • 120 Tablespoon (1 Tablespoon) soy parmesan, or parmesan cheese
  • Tablespoon (3 Tablespoon) garlic cloves, peeled
  • 80 Tablespoon (2 Tablespoon) fresh basil leaves
  • 120 Tablespoon (2 Tablespoon) kale
  • 25 Tablespoon (3 Tablespoon) pine nuts
  • Tablespoon (¼ Tablespoon) kosher salt, optional
  • Tablespoon (1 Tablespoon) ground black pepper

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch auf die Stufe 5 erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. 20–30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Für ein geschmeidiges Pesto auf höchster Stufe mixen.