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Heißer Kürbis-Kakao mit weißer Schokolade

Dieser heiße Kakao macht kalte Tage vor dem Kamin einfach perfekt. Auch mit weißer statt dunkler Schokolade ist er ein Genuss – ganz nach Ihrem Geschmack.

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Zutaten

  • 720 ml (3 Tassen) Milch
  • 200 g (¾ Tasse) Kürbispüree
  • 125 g weiße Schokolade
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 25 g (½ Tasse) Mini-Marshmallows

Zubereitung

  1. Milch, Kürbispüree, Schokolade, Vanille, Ingwer und Muskatnuss in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Niedrigste Stufe oder Automatikprogramm „Heiße Suppen“ (sofern vorhanden) einstellen. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Stufe erhöhen und 5 Minuten und 45 Sekunden lang mixen. Alternativ können Sie auch das Gerät einschalten und das Automatikprogramm „Heiße Suppen“ durchlaufen lassen. Mixer ausschalten.
  3. Sobald die Klingen zum Stillstand gekommen sind, niedrigste Stufe einschalten und 10 bis 15 Sekunden lang mixen, um Schaumbildung zu reduzieren.
  4. Zum Servieren in Becher gießen und mit Mini-Marshmallows garnieren.

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