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Scharfer Senf

Ob als Brotaufstrich oder für ein Salatdressing mit Pfiff – der Vielseitigkeit dieses einfach zu Hause herstellbaren scharfen Senfes sind keine Grenzen gesetzt.

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Zutaten

  • 120 g (¾ Tasse) gelbe Senfkörner
  • 120 g (¾ Tasse) braune Senfkörner
  • 180 ml (¾ Tasse) Apfelweinessig
  • 180 ml (¾ Tasse) Weißweinessig
  • 180 g (24) entkernte Datteln oder ¾ Tasse Honig
  • 180 ml (¾ Tasse) Wasser
  • 2¼ Teelöffel Meersalz, optional

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 15 bis 30 Sekunden lang mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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