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Erdbeerpüree

Dieses Erdbeerpüree kann als Soße oder Topping für eine Vielzahl von Desserts verwendet werden, von Erdbeerkuchen über Cheesecake bis hin zu Schichtdesserts.

Erdbeerpüree

Zutaten

  • 1 Tablespoon fresh lemon juice
  • 120 ml (½ cup) water
  • 455 g (1 pound) strawberries
  • 75 g (6 Tablespoons) granulated sugar

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
  4. Blend for 1 minute, using the tamper to press ingredients into the blades.

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