Erdbeer-Vinaigrette
Diesem aromatischen Dressing merkt man überhaupt nicht an, dass es ganz ohne Öl auskommt. Schmeckt super an einem Salat aus Babyspinat mit Erdbeeren und Mandelsplittern.
Zutaten
- 40 ml (2½ Esslöffel) Reisweinessig
- 30 ml (2 Esslöffel) frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 3 Esslöffel frischer Schnittlauch
- 12 frische Basilikumblätter
- 6 Zweige italienische Petersilie, ohne Stiel
- 454 g Erdbeeren
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
Zutaten
- 40 ml (2½ Esslöffel) Reisweinessig
- 30 ml (2 Esslöffel) frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 3 Esslöffel frischer Schnittlauch
- 12 frische Basilikumblätter
- 6 Zweige italienische Petersilie, ohne Stiel
- 454 g Erdbeeren
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
Zutaten
- 40 ml (2½ Esslöffel) Reisweinessig
- 30 ml (2 Esslöffel) frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 3 Esslöffel frischer Schnittlauch
- 12 frische Basilikumblätter
- 6 Zweige italienische Petersilie, ohne Stiel
- 454 g Erdbeeren
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
Zutaten
- 40 ml (2½ Esslöffel) Reisweinessig
- 30 ml (2 Esslöffel) frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 3 Esslöffel frischer Schnittlauch
- 12 frische Basilikumblätter
- 6 Zweige italienische Petersilie, ohne Stiel
- 454 g Erdbeeren
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
Zutaten
- 15 ml (1 Esslöffel) Reisweinessig
- ½ Esslöffel frischer Zitronensaft
- ¼ Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel italienische Petersilienblätter
- 150 g (1 Tasse) Erdbeeren, halbiert
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und bringen Sie die Klingenbasis an.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
Zutaten
- 15 ml (1 Esslöffel) Reisweinessig
- ½ Esslöffel frischer Zitronensaft
- ¼ Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch
- 1 Esslöffel frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel italienische Petersilienblätter
- 150 g (1 Tasse) Erdbeeren, halbiert
- Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und bringen Sie die Klingenbasis an.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.
