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Thailändische Chicken-Wings

Achtung: Diese Chicken-Wings-Soße kann süchtig machen! Die Soße spricht alle 5 Geschmacksrichtungen an und Sie werden nicht genug davon bekommen. Wir haben Sie gewarnt!

Chicken Wings auf asiatische Art in einer Schüssel mit Chilischoten und einer Limette

Zutaten

  • 120 ml (½ Tasse) süße Chili-Soße
  • 80 g (½ Tasse) Kokoszucker
  • 80 ml (⅓ Tasse) Sojasoße mit niedrigem Natriumgehalt
  • 120 ml (½ Tasse) Reisessig
  • 90 ml (6 Esslöffel) Fischsoße
  • 2 Limetten, abgeriebene Schale und Saft
  • 15 g (2 Esslöffel) Zitronengras, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen
  • 20 ml (4 Teelöffel) Sesamöl
  • 1 Bund Koriander
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 Teelöffel Sesamkörner
  • 1,81  Hähnchenflügel

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Niedrigste Stufe oder Pürierprogramm (sofern vorhanden) einstellen. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Stufe erhöhen und 1 Minute lang mixen. Alternativ können Sie auch das Gerät einschalten und das Pürierprogramm durchlaufen lassen. Mixer ausschalten.
  3. Soße in eine Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten lang köcheln lassen. Zu den Hähnchenflügeln servieren.

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