Crema de calabaza bellota
Una tradicional receta otoñal con todo el sabor navideño del sirope de arce, la nuez moscada y la canela en polvo. Decore con semillas de calabaza tostadas para darle un toque aún más festivo.
Ingredientes
- 480 ml de caldo de pollo
- 120 ml de leche evaporada baja en grasas
- ½ calabaza bellota cocida, sin piel ni semillas
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 1 pizca de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de canela molida
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
- Triture durante 4-5 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 240 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 70 |
| Grasas totales | 1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 530 mg |
| Carbohidratos totales | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteínas | 3 g |
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