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Harina sin gluten

Una excelente harina multiusos para hornear alimentos sin gluten.

Harina sin gluten

Ingredientes

  • 300 g (2 cups) white rice flour
  • 80 g (⅔ cup) potato starch
  • 40 g (⅓ cup) tapioca flour

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima.
  3. Mezcle durante 15 segundos o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Notas del chef

Use en lugar de la harina tradicional en una proporción de 1 a 1.

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