Mantequilla de almendra
Una crema para untar consistente a base de almendras crudas, tostadas o saladas. También es fantástica para mojar frutas.
Ingredientes
- 550 g tazas de almendras tostadas sin sal
- 60 ml de aceite de colza
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
- Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Pasado 1 minuto, se escuchará un silbido agudo. Una vez que la mantequilla empiece a caer por las cuchillas, el sonido del motor volverá a cambiar de agudo a bajo, indicando el funcionamiento normal del motor. Detenga la batidora.
- Vierta la mezcla en un recipiente hermético. Si desea conservarla más tiempo, también puede congelarla.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 30 g |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 210 |
| Grasas totales | 18 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Carbohidratos totales | 7 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteínas | 7 g |
