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Zumo de manzana

Esta técnica sencilla le permite obtener los máximos beneficios nutricionales. Para mejorar el sabor, combine dos o más variedades de manzana.

Zumo de manzana en una jarra sobre una bandeja de madera con un vaso

Ingredientes

  • 4 manzanas sin pepitas ni corazón en cuartos
  • 60 ml de agua fría
  • 2 paños dobles para hacer queso

Preparación

  1. Introduzca el agua y las manzanas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 45 segundos. Utilice la barra presionadora para dirigir las manzanas hacia las cuchillas, hasta que quede un puré.
  5. Si lo desea, coloque un paño de hacer queso en un cuenco y extraiga todo el zumo.
  6. Deje que escurra durante unos 10 minutos.

Notas

Para realzar el sabor, utilice dos o más variedades de manzanas. La fibra se elimina cuando se filtra a través de tela para quesos. Para crear un zumo más fino manteniendo la fibra, mezcle con 3 tazas de agua. Esto reducirá la intensidad del sabor a manzana, pero aumentará la ingesta de fibra.

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