Cereales de arroz integral y albaricoque
Cuide su corazón con un desayuno completo que combina cereales integrales con la dulzura de los albaricoques.
Ingredientes
- 840 ml de agua
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- 8 albaricoques deshidratados
- 2 cucharadas de pipas de girasol
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- 200 g de arroz integral sin cocinar
Preparación
- Introduzca el arroz integral en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 7 o 8.
- Triture durante aproximadamente 10 segundos. Si se desea una grano más fino, triture durante más tiempo.
- Ponga a hervir agua con sal en una cacerola. Añada poco a poco el arroz triturado al agua hirviendo y remueva de forma constante con una varilla.
- Baje la temperatura, cubra y deje a fuego lento de 15 a 20 minutos, removiendo frecuentemente.
- Mientras se cuece el arroz, use el vaso de la Vitamix para picar los albaricoques. Cierre bien la tapa y retire el tapón.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5 o 6. Con la batidora en marcha, eche los albaricoques a través de la abertura y píquelos en trozos grandes.
- Retire del fuego y agregue los albaricoques picados, las semillas de girasol y el extracto de almendras al cereal cocido y remueva. Cubra y deje reposar durante 5 minutos más.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 230 |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 224 |
| Grasas totales | 2 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 346 mg |
| Carbohidratos totales | 46 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 5 g |
