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Sazonador estilo oriental

Un sazonador de sabor intenso con ingredientes cien por cien naturales, como las hojas de nori y la pimienta de Sichuán.

Ingredientes

  • 35 g de semillas de sésamo
  • 1½ hojas de alga nori desmenuzadas en trozos pequeños
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharada de pimienta de Sichuan
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola negra
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Pulse el interruptor de encendido/apagado 3 o 4 veces rápidamente. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Seleccione la velocidad 1.
  5. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5.
  6. Mezcle durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Déjelo algo grueso pero bien mezclado.

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