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Sazonador estilo oriental

Un sazonador de sabor intenso con ingredientes cien por cien naturales, como las hojas de nori y la pimienta de Sichuán.

Ingredientes

  • 35 g (¼ de taza) de semillas de sésamo
  • 1½ toasted nori sheets, crumbled into small pieces
  • Zest of 1 lemon
  • Zest of 1 orange
  • 1 Tablespoon kosher salt
  • 1 Tablespoon Sichuan peppers
  • 2 teaspoons ground ginger
  • 2 teaspoons sweet paprika
  • 2 teaspoons black poppy seeds
  • 1 pinch ground cayenne pepper

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Turn machine on and off quickly to pulse 3 to 4 times, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  4. Seleccione la velocidad 1.
  5. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 5.
  6. Blend for 30 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.

Notas del chef

Déjelo algo grueso pero bien mezclado.

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