Crema de patata, cheddar y beicon

Prepare varias raciones de esta suculenta crema y congélelas para cuando tenga poco tiempo entre semana.

Enviado por: Vitamix

Tipo de dieta: Sin azúcar añadida, Sin gluten

Cantidad:

960 ml (2 porciones)

Tiempo de preparación:

15 minutos

Imprimir:

21,5 x 28

Nivel de dificultad:

Intermedio

Seleccione el tamaño de su vaso:

Ingredientes

2 tazas (480 ml) de leche o producto lácteo alternativo
1 patata russet (240 g) asada
40 g (⅓ taza) de queso cheddar bajo en grasa cortado en dados
20 g (¼) de cebolla pelada
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de romero seco
½ cucharadita de sal (opcional)
1 loncha (55 g) de bacon cocido, cortada por la mitad

Preparación

Ponga la leche, 1/2 patata, el queso, la cebolla, el eneldo, el romero y la sal (opcional) en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
Mezcle durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Reduzca la velocidad a 3. Retire el tapón de la tapa. Añada la 1/2 patata y el tocino y mezcle durante 5 segundos más, o hasta que queden picados.

Notas

Si va a hornear las patatas, lávelas y luego colóquelas directamente sobre la rejilla del horno a 190°C. Hornee durante 45 minutos o hasta que estén tiernas al clavar un palillo o tenedor.

Información nutricional

Tamaño de la porción	370 g ( 1 ración)
Cantidad por porción
Calorías	440
Grasas totales	23 g
Grasas saturadas	11 g
Colesterol	70 mg
Sodio	1230 mg
Carbohidratos totales	34 g
Fibra	2 g
Azúcares	12 g
Proteínas	23 g