Crema de patata, cheddar y beicon
Prepare varias raciones de esta suculenta crema y congélelas para cuando tenga poco tiempo entre semana.
Ingredientes
- 2 tazas (480 ml) de leche o producto lácteo alternativo
- 1 patata russet (240 g) asada
- 40 g (⅓ taza) de queso cheddar bajo en grasa cortado en dados
- 20 g (¼) de cebolla pelada
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- 1 loncha (55 g) de bacon cocido, cortada por la mitad
Preparación
- Ponga la leche, 1/2 patata, el queso, la cebolla, el eneldo, el romero y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
- Mezcle durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
- Reduzca la velocidad a 3. Retire el tapón de la tapa. Añada la 1/2 patata y el tocino y mezcle durante 5 segundos más, o hasta que queden picados.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 370 g ( 1 ración) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 440 |
| Grasas totales | 23 g |
| Grasas saturadas | 11 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 1230 mg |
| Carbohidratos totales | 34 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 12 g |
| Proteínas | 23 g |
