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Ponche de huevo con Baileys

Un cóctel cremoso para brindar en las fiestas.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de azúcar extrafina
  • 75 ml de crema irlandesa Baileys
  • 150 ml de leche
  • 1 vaina de vainilla, dividida
  • 70 g cubitos de hielo

Preparación

  1. Introduzca los huevos y el azúcar en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5.
  4. Triture durante 5 segundos.
  5. Agregue el Baileys, la leche, la vaina de vainilla y el hielo al vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  6. Seleccione la velocidad 1.
  7. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10.
  8. Triture de 20 a 25 segundos.
  9. Si lo desea, espolvoree nuez moscada rallada y decore con una ramita de canela molida.
  10. Sirva de inmediato.

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