Helado de plátano

Una manera fácil de hacer helado con sabor a plátano.

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Ingredientes

  • 120 ml de leche entera
  • 120 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar blanca
  • 120 ml de leche desnatada en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 210 g de cubitos de leche congelada
  • 5 plátanos pelados, y congelados partidos por la mitad

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos en la mezcla.
  5. Detenga la batidora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Notas

Si lo prefiere, puede reemplazar la leche entera por leche de soja. Conserve el helado que no vaya a utilizar en un recipiente hermético en el congelador. Antes de servir, deje que se ablande a temperatura ambiente durante 8-10 minutos.